Peti Sajam zdrave hrane, domaćih i unikatnih proizvoda i rukotvorina okupio je danas u Istočnom Novom Sarajevu 23 izlagača iz ove opštine, te Istočne Ilidže, Pala, Rogatice, Sokoca i Han Pijeska, čime manifestacija sve više dobija regionalni karakter.
Savjetnik načelnika opštine Istočno Novo Sarajevo Bojana Janković rekla je da je interesovanje za sajam iz godine u godinu sve veće, što je omogućilo da manifestacija traje tri dana.
„Praksa je pokazala da sajam zaista dobro prođe svake godine, tako da smo ove godine uveli tri dana sajma“, rekla je Jankovićeva nakon večerašnjeg otvaranja sajma.
Saradnik Poljoprivrednog klastera „Srp“ Bojana Krstić istakla je da sajam predstavlja značajnu podršku malim proizvođačima, jer im omogućava da direktno predstave proizvode i uspostave kontakt sa potencijalnim kupcima.
„Ovo je prilika da ljudi direktno upoznaju proizvođače i uspostave kontakte kako bi i ubuduće mogli da se snabdijevaju njihovim proizvodima“, rekla je Krstićeva.
Predsjednica Skupštine Udruženja žena na selu „Ognjište“ iz Trnova Branka Golijanin istakla je da je udruženje osnovano kako bi okupilo žene koje se bave domaćom proizvodnjom, očuvalo tradicionalne zanate i prenijelo znanja na mlađe generacije.
„Želimo da uključimo i mlade, jer je budućnost i na selu i u očuvanju temelja naše zajednice“, rekla je Golijaninova.
Ona je navela da su na štandu „Ognjišta“ predstavljeni različiti domaći proizvodi, među kojima su likeri, sokovi, džemovi, zimnica i svježe povrće, ali i nakit od epoksidne smole, te rukotvorine nastale pletenjem i heklanjem.
Među izlagačima je i Dragica Kapuran iz Rogatice, koja se bavi proizvodnjom i preradom nevena, koji uzgaja na 400 metara kvadratnih.
Kapuranova, po struci penzionisani hemijski tehničar, rekla je da se nakon ličnog iskustva okrenula prirodnim preparatima i počela da istražuje mogućnosti prerade ljekovitog bilja.
Ona je navela da svoje proizvode podvrgava mikrobiološkim i fizičko-hemijskim analizama.
Sajam je prilika i za predstavljanje starih zanata i domaće radinosti, ali i za direktno povezivanje malih proizvođača sa kupcima.
Sajam je organizovala opština Istočno Novo Sarajevo u okviru manifestacije „Ljeto u Istočnom Novom Sarajevu“, a ove godine traje tri dana, do nedjelje, 23. avgusta, do 14.00 časova.
Srna
Fotografije: Foto Vaske
.