Dani rogatičkog krompira i romanijskog skorupa-kajmaka biće održani sutra na Trgu Srbija u Istočnom Novom Sarajevu na kojem će tradicionalna jela od krompira i kajmaka spremati srednjoškolci.
Jelena Mićić, rukovodilac Područne jedinice resornog ministarstva u Istočnom Sarajevu, rekla je Srni da se očekuje oko 30 proizvođača rogatičkog krompira, žene iz Udruženja „Romanijski skorup kajmak“ i članice Udruženja žena proizvođača gatačkog kajmaka iz Gacka.
„Ove godine očekujemo veći broj izlagača“, istakla je Mićićeva.
Ukazala je na kvalitetne tradicionalne proizvode koji nose oznaku geografskog porijekla, te da ovaj sajam predstavlja priliku da se proizvođačima omogući snažnije povezivanje za izlazak na tržište.
„Pomažemo proizvođačima da postignu bolje cijene, a istovremeno sugrađanima omogućimo da kupe te proizvode“, naglasila je Mićićeva.
Ona je dodala da će i ove kao i ranijih godina đeca iz srednjih škola iz Istočnog Novog Sarajeva i Rogatice spremati tradicionalna jela.
Ovaj sajam će biti održan u organizaciji resora za pružanje stručnih usluga u poljoprivredi pri Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske i klastera „Srp“.
Mićićeva je pojasnila da su sajmovi poput Dana rogatičkog krompira i romanijskog skorup-kajmaka u Istočnom Sarajevu prilika za razmjenu iskustava i znanja među proizvođačima da se pošalje pozitivna slika Sarajevsko-romanijske regije i da se pokaže poljoprivreda Romanije.
Proizvodnja rogatičkog kromipra predstavlja ogroman potencijal i odvija se na 300 hektara.
Prinosi su zbog suše ove godine umanjeni i iznose 15 do 17 tona po hektaru za razliku od prošle godine kada su bili oko 25 do 30 tona po hektaru.
SRNA